お酒の香り

アルコールは体質的に苦手なのですが、スコッチウィスキー、バーボンなど香りや味わいが複雑で奥深いお酒は楽しんでいます。

余市10年

      2015/08/18

近くのスーパーに180mlの ニッカウヰスキー「余市10年」が売っていました。
「余市」の180mlはコンビニでも結構見かけるけど「余市10年」はちょっと珍しいので買ってみました。
余市10年ボトル
NHK連続テレビ小説「マッサン」で人気が出てコンビニにもこういったニッカウヰスキーの小瓶をよく見かけるようになりました。

この余市は、北海道の余市蒸留所で造られているのですが、創業者「竹鶴政孝」が学んだスコットランドのヘーゼルバーン蒸溜所(現Springbank Distillery)と環境が似ている北海道の余市を選んだとのことです。


この「余市10年」はシングルモルトウィスキーで世界最高のウィスキーという認定を受けたことがあるそうです。
余市10年ラベル裏


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グラスに注いで鼻を近づけると先ずアルコールがフワーッと来た後にレーズンとカラメルが一体となったようなチョコレートのようなコクのある香りがします。口に含むとスコッチ独特のスモーキーな香り(ピート)が広がって鼻にアルコールと一緒に抜けていきます。ロックで飲むと濃厚な味わいと甘みを感じます。炭酸で割ると心地よいスモーキーさを味わえました。まださほど多くの種類を飲んでないのですがとても均整のとれたバランスの良いウィスキーではないかと思いました。ウィスキーに興味が無い時はこのスモーキーな感じが受け付けなかったのですがだんだんこれが良くなってきたような気がします。
余市は、余市、余市10年、余市12年、余市15年、余市20年とあるので他のも機会があったら飲んでみたいと思います。

 - ジャパニーズ

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